名稱：食品級氯化鎂和工業級氯化鎂

氯化鎂英文名稱Magnesium chloride, CAS No.:7786-30-3,在特性上具有一定的吸濕自解能力，不耐高溫、具有防火阻燃、耐低溫、絮凝以及凝固等作用。 Magnesium chloride（氯化鎂）在我們雨澤氯化鎂的生產廠家中分類上相對比較多，主要是從其用途、含量、外形、質量這幾個因素上的分類。在用途中，我們氯化鎂的生產廠家分為食品級、工業級、養殖級、林業級。在含量上分為六水氯化鎂（43%-47%）、無水氯化鎂（98%-99.9%）。在外形上分為顆粒、片狀、粉末等。在質量上相對會更多，主要以其內部的雜質以及外觀顏色等等進行區分。

食品級氯化鎂與工業級氯化鎂兩者雖然都稱為氯化鎂，但是區別上還是比較大的。1.兩者的參數有著明顯的區別：突出表現在幾個核心指標的限量要求有區別。在“硫酸鹽”的含量上，食品級氯化鎂要求小于或等于0.4%、工業氯化鎂要求小于或等于1%～2.8%，在“鉛”的含量上，食品級氯化鎂要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工業氯化鎂無要求，在“砷”的含量上，食用級氯化鎂要求小于或等于0.5mg/kg，工業氯化鎂無要求，在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于50mg/kg、工業級氯化鎂無要求。所以我們經常會看到相關的報道有食客食用氯化鎂做的豆腐或是鴨血、豬血等出現惡心、嘔吐等比較小的中毒現象，主要的原因可能有1.在我們雨澤氯化鎂的生產廠家通常都是以噸為單位的售賣，通常低于10噸以下是不會接單的，相對小廠或是個體在食品級的氯化鎂使用量上比較小，超市的又顯價高.2.有可能制作的人或是采購的人員實際是不懂的，知道是氯化鎂。2.價格：因為在我們氯化鎂的生產廠家中，食品級氯化鎂在工藝上相對更加復雜且需要一定的資質，所以工業級氯化鎂價格上相對低很多。